게 60kcal (100g 기준)

게는 갑각류 십각목 가운데 단미하목에 속하는 생물을 통틀어 이른다. 집게류를 포함시키기도 한다. 성별은 게의 배를 보면 배가운데가 뾰족하면 수컷이고 둥굴면 암컷이다.

게는 맛이 좋고 단백질이 풍부하며, 지방이 적어 담백하므로 사람들이 좋아하는 음식이다.


구입요령

게는 살아 있다면 더할 나위 없이 좋고, 죽은 것이라면 들어 보아서 묵직하고 등이 껄끄러운 것이 싱싱하다. 그리고 이상한 냄새가 나면 상한 것이므로 구입하지 말아야 한다.

효능


콜레스테롤흡수를 낮추어 주는데 도움이 된다.

영양성분


단백질, 나트륨, 비타민E 함량이 높다.