대게 60kcal (100g 기준)

대게는 대게과에 속하는 게로, 흔히 영덕게로 알려져 있다. 갑각은 나비 13~15cm, 둥근 삼각형으로 한국에서 나는 게 중 가장 크다. 다리가 길고 몸이 커서 맛이 좋으므로 중요한 수산자원이다. 또한, 일반적으로 수컷이 암컷보다 크다.

대게는 다리가 대나무처럼 길고 마디가 있어 붙여진 이름이다. 그러나 '大'와 동음이의어이고 몸이 커서 '큰 게'로 오해하는 경우가 많다. 이름 때문에 세발낙지와 함께 종종 오해를 일으키곤 한다.


구입요령

좋은 대게는 몸에 비해서 다리가 가늘고 길어야 한다. 색깔은 불그스름한 빛을 띄고 활발하게 움직이는 것을 고르며 손으로 만졌을 때 단단하고 묵직한 것이 좋다.

효능

숙취해소와 몸에 열이 많은 사람에게 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


단백질, 나트륨, 비타민E 함량이 높다.