꽃게 122kcal (100g 기준)

꽃게는 꽃게과에 속하는 동물이다. 얕은 바다의 모래땅에서 생활하며 깊이 2~30m 되는 바다 밑에 모래나 개펄 속에도 산다. 게중에 식용으로 가장 많이 이용되며 계절과 상관없이 시장에서 볼 수 있다.


구입요령

배 부분이 선홍색을 띠고, 껍데기가 단단하며 무거운 것이 싱싱하다. 특히 꽃게를 살짝 눌러 보았을 때 물이 나오지 않고, 다리가 양쪽 모두 합해서 10개가 온전하게 붙어 있는 것으로 고른다.

효능


성인병 예방, 노화방지에 도움이 된다.

영양성분


단백질, 나트륨, 칼륨, 인, 비타민E 함량이 높다.