바지락 65kcal (100g 기준)

바지락은 백합과에 속하는 이매패류 연체동물로 태평양 연안에 서식하는 소형 어패류이다. '바지라기'라고 불리던 것이 줄어 '바지락'으로 되었다고 한다. 동해안 지역에서는 '빤지락', 경남지역에서는 '반지래기', 인천이나 전라도 지역에서는 '반지락'이라고 부르기도 한다.

바지락에는 단백질이 풍부하며 철분, 칼슘, 헥산이 다량 함유되어 있다. 한국에서는 된장국과 칼국수에 넣는 조개로 쓴다. 날 것을 요리하여 먹기도 하나 번식기에는 중독의 위험이 있으므로 피하는 것이 좋다.


구입요령

물을 내뿜고 있는 것이 싱싱하며 껍데기는 파르스름한 광택이 나는 것이 좋다.

효능


빈혈 예방 및 치료, 동맥경화, 간기능 개선, 숙취해소에 도움이 된다.

영양성분


단백질, 나트륨, 철분, 레티놀, 베타카로틴, 비타민E 함량이 높다.