쌀 348kcal (100g 기준)

쌀은 벼의 씨앗에서 껍질을 벗겨 낸 식량이다. 그(도정을 한) 정도에 따라, 왕겨만 살짝 벗겨내면 현미(매조미쌀, 핍쌀)가 되고, 곱게 쓿으면 흰쌀(아주먹이)이 된다. 밥이나 떡을 해서 먹으며, 식혜같은 음료나 소주, 청주 등 술의 원료가 된다. 고추장 등의 장을 담글 때 밥의 형태로 첨가 된다.


구입요령

색이 희고 투명할 것, 광택이 나면서 투명할 것, 타원형으로 길이가 짧은 것이 좋다.

효능


고혈압 및 심혈관 질환 예방, 콜레스테롤저하에 도움이 된다.

영양성분


당질이 풍부하다.