파프리카 24kcal (100g 기준)

단고추를 부르는 말에는 여러 가지가 있는데, 우리나라에서는 보통 매운 맛이 있고 초록색인 것을 ‘피망’으로, 빨강이나 노랑색이며 단 맛이 강한 것을 ‘파프리카’라 부른다. 하지만 단고추의 특성상 그 차이가 명확하지는 않다.

‘피망’은 프랑스어로 일반적인 고추를 뜻하는 ‘piment’에서 왔다. ‘파프리카(paprika)’는 독일어나 슬라브어 등에서 일반적인 고추를 뜻하는 말에서 왔다.

구입요령

색이 선명하고 짙으며 꼭지는 마르지 않고 신선한 것이 좋다.

효능

소화불량, 고혈압 및 동맥경화, 관절염, 심혈관 질환에 예방 및 개선의 효과를 가지며 항암효과및 면역력 강화, 시력회복에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분

베타카로틴과 비타민C가 풍부하다.