열무 11kcal (100g 기준)

열무의 유래는 '어린무'에서 유래되어 '여린무', '열무'로 전해졌다. 품종은 강원도 지역은 일본품종, 경상도 지역은 억센 품종, 전라도 지역은 다소 부드러운 품종이 주로 재배되고 있다. 쓰임새는 열무김치, 열무국수, 열무냉면을 만드는 재료로 이용된다.


구입요령

키가 작고 무 부분이 날씬한 어린 열무를 선택하는 것이 좋다.

효능


면역력 강화, 시력보호에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분

베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 칼륨이 풍부하다.