옥돔 105kcal (100g 기준)

옥돔은 옥돔과의 물고기이다. 몸길이는 2년생이 16-19cm, 5년생이 30cm 정도이고 최대 크기는 약 40cm이다. 입은 무디고 작으며 몸빛깔은 선명한 붉은색이다. 머리와 등쪽이 더 짙고 옆구리에 네댓줄의 황적색 가로띠가 있다. 남해, 특히 제주도에 많으며 일본에도 있다.


구입요령

손으로 눌러보았을 때 단단하며 눈알이 선명한 것이 좋다.

효능


원기회복에 도움이 된다.

영양성분

단백질, 나트륨 함량이 높다.