상어지느러미 341kcal (100g 기준)

상어지느러미는 대형 상어의 지느러미(주로 꼬리 지느러미와 등 지느러미 부분)을 건조시킨 중국 요리 재료이다. 결혼식이나 연회와 같은 특별한 시기에, 또는 중국 문화의 호화 상품으로서 대접된다. 흔히 삭스핀이라고 불리운다.

해양생태계, 멸종위기 등으로 인해 미국 뉴욕주는 상어지느러미 판매금지 관련 법안을 채택하였다. 2014년 7월 1일 부터 효력이 발생된다.


구입요령

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효능


원기회복, 피부미용, 노화방지에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


단백질, 비타민E가 풍부하다.