참다랑어 132kcal (100g 기준)

참다랑어는 고등어과에 속하는 물고기이다. 회, 초밥으로서 사람들에게 인기있는 물고기이다. 몸길이 3m, 몸무게는 350kg 내외이다. 680kg이나 되는 참다랑어가 잡힌 기록도 있다. 서식에 알맞은 수온은 북쪽에서는 14-18℃, 남쪽에서는 25-27℃이며, 여름철에 많이 잡힌다.

참치통조림에 들어가는 생선은 참다랑어로 오해하는데 대부분 가다랑어가 들어간다. 현재 한국과 일본에서는 참다랑어를 양식하고 있다.


구입요령

육질은 붉은색을 띄고 고운육질을 가지고 있는 것이 좋다.

효능


동맥경화 예방, 피부미용, 두뇌발달, 도움이 된다.

영양성분



단백질, 칼륨, 인, 비타민B6, 니아신, 레티놀이 풍부하다.