방울토마토 16kcal (100g 기준)

방울토마토 또는 체리토마토는 2~3cm 정도 크기의 토마토로, 페루와 칠레 북부가 기원인 것으로 간주된다. 적어도 1800년대 초부터 경작하였다.

가지속에 속하는 식용 작물로서, 잎이나 열매 거의 모든 부분에서 토마토와 비슷하나 열매가 보통 2~3cm 이며 구형을 띤다. 조그마한 방울과 같다 하여 방울토마토라고 불린다. 토마토보다 당도가 좀 더 높으며, 토마토와 같이 숙성채소이다. 토마토보다 먹기에 더 간편하고, 달아서 간식이나 후식용으로 사람들이 즐겨 먹는다.


구입요령

눈으로 보아 단단하고 색깔이 선명하며 꼭지가 신선한 것을 고른다.

효능


숙취해소, 항암효과, 고혈압 및 당뇨병, 변비 및 비만 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


베타카로틴, 비타민A, 비타민C가 풍부하다.