눈다랑어 116kcal (100g 기준)

눈다랑어는 고등어과에 속하는 물고기이다. 우리나라 남해, 일본 남부해, 세계의 온대, 열대 해역에 걸쳐 광범위하게 분포한다. 몸 전체에 작은 둥근비늘이 덮여 있으며 몸 빛깔은 등쪽은 검은 청색, 배부분은 흰색이며, 등지느러미는 회색이지만, 가장자리는 연한 황색을 띠고 있다. 몸은 방추형으로 매우 뚱뚱하며, 체고가 높고, 머리와 눈이 크다.


구입요령

육질이 핑크빛을 띄며 다소 단단한 것이 좋다.

효능


혈중 콜레스테롤저하 시키는데 도움이 된다.

영양성분


단백질, 칼륨, 인, 비타민B6, 니아신, 레티놀이 풍부하다.