라임 30kcal (100g 기준)

라임은 귤속 식물 가운데 일부를 부르는 말로, 흔히 열매가 녹색이고 신맛이 나는 품종을 일컫는 말이다. 원산지는 인도 북동부, 미얀마 북부와 말레이시아이다. 라임은 구연산을 함유하는 신라임(Acid Lime)과 구연산을 함유하고 있지 않은 단라임(Sweet Lime)으로 크게 둘로 나눈다. 신라임은 열대지방에서 좋은 품질로 얻을 수 있고, 단라임은 열매껍질이 매끈하고 신맛이 거의 없지만 약간 쓰다.

과육은 황록색이며, 연하며 즙이 많고 신맛이 나고, 레몬보다 달다. 열매는 피클로 만들고, 즙은 음료수·음식 등의 향기를 내는 재료로 쓰이며, 생선구이 등을 양념할 때도 쓰인다.


구입요령

껍질이 물렁하지 않고 단단한 것으로 고른다.

효능


노화방지, 피부미용, 심혈관질환 예방, 식욕부진에 도움이 된다.

영양성분


비타민C가 풍부하다.