명란 113kcal (100g 기준)

명란은 명태의 알을 지칭한다. 주로 명란젓을 만드는데 이용한다.


구입요령

알주머니가 10~15cm 정도로 알이 꽉차 있고 껍질은 얇은 것을 선택한다.

효능


노화방지, 피부미용, 멀미, 현기증에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


단백질, 레티놀, 비타민B1, 비타민B2, 비타민E가 풍부하다.