인진쑥 20kcal (100g 기준)

인진쑥은 국화과 다년초 풀로 사철쑥, 더위지기, 애탕쑥, 생당쑥이라 부른다. 전국에 산과 들에서 흔하게 볼 수 있으며 다양한 약효를 지니고 있다. 생명력이 강인하고 척박한 환경을 이겨내는 자생력이 뛰어나 일본 히로시마 원자폭탄이 투하되고 가장 먼저 새싹을 띄운게 쑥이라고 알려져 있다.


구입요령

어리고 부드러운 잎이 좋다.

효능


간염, 간경화, 황달, 변비 및 설사에 도움이 된다.

영양성분


베타카로틴, 칼륨, 비타민A, 비타민C, 비타민E, 식이섬유가 풍부하다.