호두 652kcal (100g 기준)

호두는 호두나무의 열매이다. 딱딱하고 주름진 껍질에 싸여있고 그 안에 열매가 들어있다. 열매는 황갈색에 울퉁불통하고 맛이 고소하고 좋으며 식용으로 쓰인다. 또한 알파-리놀렌산 등의 지방이 많고 두뇌에 좋다.


구입요령

껍질이 진한갈색을 띄지 않고 노랗것이 좋으며 윤기가 나는 것을 고른다.

효능


피부노화방지, 기력회복, 고혈압과 각종성인병 예방에 도움이 된다. 설사하는 사람은 피하도록 한다.

영양성분


지질, 단백질, 인, 칼슘, 칼륨, 비타민B6, 비타민E 함량이 높다.