마른다시마 189kcal (100g 기준)

마른다시마는 다시마를 햇볕에 말린 것을 말한다. 먹거나 요리시에는 사전에 물에 불려서 나트륨을 제거해주는 것이 좋다.


구입요령

잔 주름이 많지 않고, 표면에 흰색 분 같은게 골고루 퍼져 있는 것을 고른다.

효능


갑상성 질환, 변비, 대장암을 예방하며, 피부미용에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


당질, 회분, 칼륨, 나트륨, 엽산, 베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 비타민E, 식이섬유 함량이 높다.