대파 26kcal (100g 기준)

파의 원산지가 중국 서부로 추정되며, 동양에서는 옛날부터 중요한 채소로 재배하고 있으나 서양에서는 거의 재배하지 않는다. 추위와 더위에 잘 견디는 특성이 있어 한국 전역에서 재배되고 있다. 특히 부산광역시 북구 명지 일대가 파 재배지로 유명하고, 전라남도 해안 지방 및 충청남도 아산에서도 많이 재배되고 있다.

한편, 잎의 수가 많은 계통을 연화재배한 것을 대파 또는 움파라고 하며, 노지에 재배하여 잎의 수가 적고 굵기가 가는 것을 실파라고 한다.


구입요령

뿌리가 흙이 많고 흰대는 희며 푸른잎은 진녹색에 단단한 것으로 고른다.

효능


몸을 따뜻하게 하며 위장 기능을 돕고, 불면증에 도움이 된다.

영양성분


베타카로틴, 비타민A, 비타민C가 풍부하다.