양배추 31kcal (100g 기준)

양배추는 지중해 연안이며 감람(甘藍)이라고도 하는 두해살이풀이다. 배추와는 여러가지로 유사하나, 다른 점도 많다.

양배추는 전 세계에 분포되어 각기 다른 환경 속에서 재배되고 있기 때문에 품종의 분화 및 발달이 매우 복잡하다. 우리나라에서는 외국에서 육성된 품종을 수입하여 재배하는 경우가 대부분이다. 날로 먹거나 양배추말이 등 쪄서 먹기도 한다.


구입요령

녹색 부분이 선명하고 광택 있으며 손으로 들어 보았을 때 크기에 비해 묵직한 것으로 고른다.

효능


피부미용, 주근깨 및 여드름 개선에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


비타민C가 풍부하다.