갯가재87kcal (100g 기준)

갯가재는 서태평양 일대에서 발견되는 구각목에 속하는 갑각류의 하나이다. 일본에서는 샤코(일본어: シャコ)라고 부르면서 잡아 초밥 재료로 써 먹는다. 사투리로는 쏙, 딱새, 털치라고 부른다. 겉모습이 비슷한 개펄 갑각류인 쏙과 혼동되는 일이 잦다.


구입요령

살이 통통한 것으로 고른다.

효능


성장발육, 심장보호, 노화방지, 백발 및 탈모에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


단백질, 칼륨, 칼슘, 비타민E, 인이 풍부하다.