전복 79kcal (100g 기준)

전복은 전복과, 전복속에 속하는 연체동물의 총칭이다. 귀조개라고도 한다. 전복은 넓적한 근육성 발이 있어 바위에 붙어 치설로 식물을 갉아 먹는다. 암초가 많은 수역에서 서식하기 때문에 외해의 도서나 육지에서 가까운 암석이 튀어나온 수역으로서 해수가 깨끗하고 갈조류가 많은 곳에서 자란다.


구입요령

전복의 족부가 약간 삐져 나와있는 것이 좋으며, 통통하게 살이 찌고 살이 위로가게 뒤집으면 오므라드는게 좋다.

효능


원기회복, 산모수유, 눈 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


단백질, 비타민A, 비타민E, 엽산이 풍부하다.