미역줄기 22kcal (100g 기준)

미역줄기는 미역의 줄기이다. 미역은 줄기에 달린 잎을 의미한다. 미역줄기는 펜에 식용유를 두르고 미역줄기, 양파, 파, 마늘 참기름을 넣고 볶는 미역줄기볶음 등 다양한 요리의 재료로 이용된다.


구입요령

녹색이 짙고 두꺼운 것으로 고르도록 한다.

효능


중금속배출에 도움이 된다. 하지만, 엽분이 높아 요리시에는 엽분을 어느 정도 제거한 후에 하는 것이 좋다.

영양성분


나트륨, 엽산, 칼륨, 회분 함량이 높다.