과메기 178kcal (100g 기준)

과메기는 경상북도 포항에서 주로 먹는 음식으로서, 그 중에서도 구룡포가 유명하다. 청어 또는 꽁치를 겨울동안 얼렸다 녹여다를 반복하며 반건조 시킨 음식인데, 특유의 비린내로 인해 처음 접했을 때는 입맛에 잘 맞지 않는 사람들도 많이 있지만, 그 특유의 고소함과 풍미에 반해 즐겨 찾는 사람들이 증가하는 추세이다.

먹는 법은 주로 초고추장에 찍어 마늘이나 쪽파와 곁들여, 김, 미역, 배추 등에 싸먹는다. 과메기는 꽁치로 먹을 때보다 DHA와 오메가3가 풍부해져, 성장이나 피부미용, 체력증진 등의 효과가 있다


구입요령

빛깔이 고루 암적색인 것을 고른다.

효능


노화예방(피부미용), 성인병 예방(고혈압, 심근경색, 동맥경화), 숙취해소에 도움이 된다.

영양성분


과메기, 니아신, 인, 비타민E가 풍부하다.