석류 67kcal (100g 기준)

석류는 석류나무의 열매로 이란이 원산지, 인도, 파키스탄 등 남아시아에서 주로 생산된다. 미국에서는 음료 원료로 많이 생산한다. 한국에는 조선 초기에 들어온 것으로 추정된다.

익은 과실의 열매껍질은 황백색 또는 자홍색이며, 불규칙하게 벌어지고 속에는 즙이 많은 흰색·담홍색 또는 분홍색의 종자가 들어 있다. 종자는 새콤달콤한 특수한 풍미가 있어 생식하고, 청량음료의 재료로도 사용된다.


구입요령

외관상 검붉은색, 선홍색은 피하고 붉은 것을 고르도록 한다.

효능


갱년기 여성 호르몬 조정, 변비예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


비타민C, 식이섬유가 풍부하다.