단호박 29kcal (100g 기준)

단호박은 호박의 3종류 중에 한가지를 일컫는 말이다. 동양계 호박, 서양계 호박, 페포계 호박 중 단호박은 쪄서 먹거나 건강식으로 먹는 서양계 호박을 말한다. 맛이 밤처럼 달아서 밤호박이라고도 부른다.


구입요령

전체적으로 짙은 초록색을 띄고, 크기에 비해 무거운 것으로 고른다.

효능


눈 건강 개선, 불면증 치료, 당뇨병 예방 및 치료, 감기 및 천식을 개선하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 비타민E가 풍부하다.