낙지 53kcal (100g 기준)

낙지는 연체동물의 하나이다. 한자어로는 석거(石鋸)라고 하며, 장어(章魚)·낙제(烙蹄)라고도 쓴다.

낙지는 타우린을 함유한 저칼로리 식품으로 콜레스테롤을 억제하며 단백질, 인, 비타민 성분이 있어 빈혈예방의 효과도 있다. 자산어보에 보면, 맛이 달콤하고 회·국·포를 만들기 좋다고 했다.


구입요령

다리가 뭉툭하면 기간이 오래되었거나 상태가 안 좋은 것이기 때문에 다리가 깨끗해야 하고, 머리 부분에 상처가 없는 것을 고른다.

효능


콜레스테롤저하, 원기회복, 뇌기능 향상에 도움이 된다.

영양성분


단백질, 비타민E, 나트륨 함량이 높다.