땅콩기름 920kcal (100g 기준)

땅콩기름은 땅콩에서 채유되는 불건성 기름으로 정제를 통해 식용으로 알맞게 만든 것. 땅콩기름에는 고소함이 담겨 있어 샐러드유, 튀김유로 이용되고, 수소첨가가공하여 마가린, 쇼트닝에 사용된다.


구입요령

유지의 산패에 의해 생성되는 냄새(산패취)가 나는 것은 피한다.

효능


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영양성분


지질 함량이 높다.