고사리 39kcal (100g 기준)

고사리(Bracken)는 고사리속 양치류의 총칭이다. 세계적으로 널리 분포하는 여러해살이풀로 높이 1m 가량, 잎자루 높이 20-80cm의 양치류 식물이다. 고사리는 12개의 변종이 있고, 대한민국에서 생식하는 종은 라티우스쿨룸이다. 한국에서는 고사리를 말려서 나물로 먹는다.


구입요령

건조된 상태에서 짙은 밤색을 고를 것, 대가 통통하며 쭈글 거리지 않을 것.

효능


이뇨, 두통, 황달, 학질, 감기, 해열, 지혈, 호흡기질환에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

영양성분


당질, 식이섬유, 칼륨이 풍부하다.