다슬기 117kcal (100g 기준)

다슬기는 다슬기과의 연체동물로 물이 깊고 물살이 센 강의 바위 틈에 무리지어 서식한다. 소래고둥·민물고둥·고딩이·골뱅이 등 여러 이름으로 불린다.

다슬기는 경남에서는 고둥, 경북에서는 고디, 전라도에서는 대사리, 강원도에서는 꼴팽이, 충청도에서는 올갱이 등등으로 불린다. 충청지역에서는 다슬기를 이용한 올갱이국이 유명하며, 괴산 지역에서는 관련 축제가 열린다.


구입요령


껍질이 깨진 것은 피한다. (또한, 속이 빈 다슬기가 많을수록 좋지 않다. )

효능

간질환 예방 및 치료, 숙취해소에 도움이 된다. 또한, 풍부한 단백질, 칼슘 성분은 어린이 성장발달에 도움이 준다.

영양성분


단백질, 칼슘, 칼륨, 나트륨 함량이 높다.