잔멸치 238kcal (100g 기준)

멸치는 청어목 멸치과에 속하는 물고기를 의미한다. 그중 크기에 따라 사용되는 것이 다르게 되는데 잔멸치는 흰색이나 파란색을 약간 띠고 투명한 멸치를 주로 이용한다.

잔멸치는 뼈째로 먹을 수 있어 칼슘 섭취에 큰 도움이 되고, 각종 무기질, 단백질도 풍부해서 어린이 성장 발달에 도움이 된다.


구입요령

흰색이나 파란색이 살짝도는 투명한 멸치를 선택한다.
효능


칼슘, 단백질, 무기질이 풍부해서 어린이 성장 발달과 골다공증 예방에 도움이 된다.

영양성분

칼륨, 칼슘, 단백질, 나트륨, 지질, 인, 콜레스테롤 함량이 높다.