해파리 6kcal (100g 기준)

해파리 자포동물문 해파리아문(Medusozoa)에 속하는 무척추동물의 총칭이다. 콩보다 작은 것부터 지름이 2m 이상에 이르기까지 종류가 다양한데, 네 개의 목과 약 200 여종이 여기에 속한다. 전 세계 대양에서 발견된다.

근구해파리 목에 속하는 해파리류의 해파리는 음식으로 이용할 수 있다. 85개종 가운데 약 12종이 사육되어 국제 시장에 팔린다. 그 가운데 대부분은 동남아시아에서 들여온다. 특히 중국에서는 숲뿌리해파리가, 미국에서는 대형 해파리가 선호된다. 한편 한국에서는 주로 해파리 냉채를 먹는다.


구입요령

탄력이 있어 보이고, 색은 흰색인 것을 고른다.

효능

피부건강에 도움이 된다. (콘드로이틴이 많은 식품을 섭취하면 세포의 젊음이 유지 되고 기능이 활기를 띄게 한다.)

영양성분

나트륨, 칼륨 함량이 높다.