들국화 34kcal (100g 기준)

가을꽃의 대표는 단연 들국화이다. 들국화는 다년생식물로서 그 종류가 많다. 산국·감국·구절초·개미취·쑥부쟁이 등이 있다.

들국화란 국화의 한 종류가 아니고 산과 들에 저절로 피는 야생종의 국화를 총칭하는 말이며, 야국(野菊)이라고 한다. 들국화란 이름은 식물도감에도 나오지 않는다.

구입요령

초가을에 채취하고, 색감이 선명한 것을 선택한다.

효능

두통을 완화하고, 피로한 눈을 보호하며 노안이나 백내장에 좋은 것으로 알려져 있다.

영양성분

엽산, 인, 칼륨이 풍부하다.