다래 58kcal (100g 기준)

다래는 다래나무과의 낙엽 덩굴식물이다. 다래는 우리나라 산에 널리 자생하는 열매이다. 노란색인 골드 키위는 다래와 키위의 교배종이다. 매끈한 초록색 껍질을 갖고 있다. 비타민 C가 풍부하여 열매 1개로 성인 1명이 필요로 하는 하루의 양이 충분하다고 한다. 열매는 주로 생식이나 주스를 만들어 먹는다.

맛은 키위보다 시고, 수확 후 충분한 숙성기간을 거치지 않으면 신맛이 강하다. 따라서 다래는 후숙과일로 분류된다.

구입요령

껍질 색깔이 윤기 있는 엷은 갈색을 고른다. 손가락으로 꾹 눌렀을 때 말랑 하고, 모양은 둥그스름하고 일정한 다래가 좋다.

효능

위암 및 각종 암 예방 및 개선 효과, 피로회복에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분

비타민C, 베타카로틴, 엽산이 풍부하다.