+ 재료 +

해물육수 : 멸치 약간, 다시마 1조각, 건새우 약간 , 대파 1뿌리 , 양파 반개 , 표고버섯 등을 넣고 20분정도 끓여낸 해물육수


시판칼국수면 2덩이 (2인분) , 애호박 1/4개 ,양파 반개 , 감자 작은것 1~2개 ,계란 1개 ,건표고 약간
국간장1큰술 , 소금 간, 참기름약간 (1작은술)

+ 조리법 +

멸치 약간, 다시마 1조각, 건새우 약간 , 대파 1뿌리 , 양파 반개 , 표고버섯 등을 넣고 20분정도 끓여 해물육수를 만듭니다.
재료가 없다면 멸치와 다시마만 우려내도 육수를 만들 수 있습니다.

육수가 끓으면 잘 익지 않는 감자를 먼저 넣고 끓이다

면과 채소를 함께 넣어줍니다.

그리고 면은 잘 풀어지게 젓가락으로 휘휘 저어서 끓여내줍니다.

마지막으로 그릇에 계란 하나를 풀어서 준비해둡니다.


면이 거의 익어갈 무렵 계란푼물을 서서히 부어주면서 젓가락으로 저어주세요

그리고 간은 계란을 넣은후 마지막으로 하시면 됩니다.
국간장1큰술 넣고 나머지는 소금간을 하고 마지막에 참기름을 약간 넣어주면
맛있는 칼국수 완성.

만약 김치를 얹고 싶다면.
김치를 프라이팬에 볶은뒤 참기름 한방울을 넣고 칼국스에 얹으면 됩니다.