………………………………………………………………  재료 ………………………………………………………………

생아귀2마리. 미더덕300g, 새우4~5마리,콩나물, 미나리, 양파, 대파, 홍고추 양념물(종이컵기준) 3컵, 양조간장 4T, 고추가루3T, 다진마늘, 다진파 각각1T. 맛술2T생강가루 1T, 설탕 1T. 소금약간. 참기름1T, 전분 3T

………………………………………………………………  조리법 ……………………………………………………………… 콩나물을 삶아서 찬물에 헹거둔다.
양파, 고추, 대파는 어슷썰기를 해둔다.
아귀는 손질해서 씻은후에 뜨거운물에 살짝 데쳐준다.​물(종이컵기준) 3컵, 양조간장 4T, 고추가루3T, 다진마늘, 다진파 각각1T. 맛술2T생강가루 1T, 설탕 1T. 소금약간. 참기름1T, 전분 3T넣고 양념을 만들어둔다.

아까 헹거둔 콩나물을 삶아진 준비해둔 양념의 3/1정도와 다진마늘을 넣고 무쳐줍니다.

이후 아까 데쳐준 아귀와 미더덕을 들기름에 살짝 볶아준다음
큰 전골팬에 넣어준다.
그위에 새우를 깨끗하게 헹궈서 올리고 콩나물도 올려둔다.
물을 3컵정도 넣고 익혀줍니다.

어느정도 익으면 남은 양념과 각종 야채 양파, 대파, 미나리를 넣고
완전하게 익을때까지 쪄주면됩니다.

마지막에 참기름 1T를 넣고 깨소금을 뿌린뒤 홍고추로 데코를 하면
맛있는 아귀찜이 완성됩니다.​