♥ 재료 ♥

닭발1kg, 양파1개, 깻잎, 당근, 청고추, 홍고추, 청양고추, 대파, 통깨

*양념장 : 고춧가루3, 고추장3, 다진마늘1, 진간장2, 물엿1, 설탕1, 생강가루(조금), 후추가루약간

​♥ 조리법 ♥​

찬물에 닭발을 깨끗히 씻고 10분정도 끓인후 찬물에
깨끗하게 씻어준다.​

끓이는동안 양파와 당근, 대파를 썰어주고 고추를 어슷썰기해준다.

고춧가루3, 고추장3, 다진마늘1, 진간장2, 물엿1, 설탕1,
생강가루(조금), 후추가루약간으로
양념장을 만들어 주고

후라이팬에 닭발을 넣고 물은 종이컵 2컵정도 넣어준다.
양파, 당근을 넣고 양념장 넣어준다.

​센불로 볶다가 국물이 살짝 졸면
파, 청고추, 홍고추, 청양고추 넣고
깻잎을 맨 나중에 넣고...
3분정도 추가로 볶아준다.

마지막에 통깨 넣어 주면
매운닭발 완성​

만약 더 매운닭발을 원한다면 캡사이신을 약간 넣어주면
좀더 매운닭발을 만들수 있습니다.​