물 2컵(400ml)에 육수용 멸치 7마리와 다시마 2장(5x5cm)을 넣고
센 불에서 끓이다 끓기 시작하면 약불로 줄여 약 10분간 끓여내어 멸치다시다 육수를 만듭니다.

감자2개와 어묵 2줌, 양파1/2개를 준비 합니다.
준비한 감자는 한입 크기로 썰어주고 양파 역시 같은 크기로 썰어 줍니다.
한입 크기로 썬 감자는 찬물에 담가 전분기를 제거한 뒤
체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

이제 적당한 크기의 냄비 혹은 웍에 감자와 멸치다싯물 1컵(200ml)을 넣고
간장5.5, 올리고당1.5, 설탕0.5, 참기름0.3을 넣어 센 불에서 끓입니다.

바글바글 끓기 시작하면 가스불은 중·약 불로 줄여
뚜껑 덮고 뭉근히 약 12분간 조립니다.
약 12분 뒤 감자가 익었으면 준비한 양파를 넣고 1분간 더 끓이고
마지막으로 어묵을 넣어 다시 1~2분간 조리면 완성