노루궁뎅이버섯 238kcal (100g 기준)

노루궁뎅이버섯는 노루궁뎅이과 노루궁뎅이속에 속하는 식용버섯의 일종이다. 버섯주변의 털이나있어서 노루의 엉덩이 같다고 하여 '노루궁뎅이'라고 불렀다.

버섯의 지름은 약 5~20cm로 위쪽의 등면을 제외한 전면에 길이 1~5cm나 되는 긴침이 무수히 있어 전체모양이 고슴도치처럼 생겼다.


구입요령

구형에 가까운 것으로 고른다. 특히, 양식의 경우 판매처가 전문농가인지 확인한다.

효능


소화분량, 각종 성인병 예방에 도움이 된다.

영양성분


니아신, 비타민B2, 비타민C, 식이섬유가 풍부하다.